La Carta de Vino Tinto 赤ワイン

Rioja Bordon CR（ボルドンクリアンサ/リオハ）テンプラニージョ80%ガルナチャ20%
- 苺をつぶしたような香り立ち。味わい深く、複雑な味で、余韻も長く続く。
  - 4,800yen
Banda Azul（バンダアスール/リオハ）テンプラニージョ75%ガルナチャ25%
- フルーティーな香りととともに熟成を感じさせる香りが卓越している。口に含むと広がりがあり、味わい深く、余韻を長く楽しめる。
  - 4,000yen
Allozo CR（アジョッソ・クリアンサ/ラマンチャ）テンプラニージョ100%
- 新木を主調としたエレガントな香り、スパイシーでバランスが良い。
  - 4,800yen
Allozo GR（アジョッソ・グランレゼルバ/ラマンチャ）テンプラニージョ100%
- 濃厚かつ複雑、そしてレガントなアロマ。炒りたてのコーヒー豆。アグレッシブなタンニンと熟した果実。最高級のリッチなグランレゼルバです。
  - 6,600yen
La Planta（ラプランタ/リベラデルドウエロ）テンプラニージョ100%
- フレッシュなブラックベリー,ヴァニラとクローブ、タバコの混ざり合ったチェリーの風味
  - 4,800yen
Pago Florentino（パゴ・フロレンティーノ/ラマンチャ)）テンプラニージョ100%
- シナモンやバニラのような滑らかな香り、力強く、深い濃厚な味わい。
  - 6,600yen
Quinta Hinojal（キンタイノハル/Castilla y Leon）テンプラニージョ100%
- いちご、フランボワーズなど森のフルーツがミックスしたアロマ。バニラ香が豊か
  - 4,800yen

スペインワインの熟成期間

グラン・レセルバ【赤】60ヶ月以上熟成。そのうち18ヶ月以上の樽熟成。

レセルバ【赤】36ヶ月以上熟成。そのうち12ヶ月以上の樽熟成。

クリアンサ【赤】24ヶ月以上熟成。そのうち6ヶ月以上の樽熟成。